前段时间一不小心把俺家小宝“醋熘”啦，各位看官不但不念俺这大厨的辛苦竟打起抱不平来，叫嚣着再来个“清蒸小僧”。佛曰：“我不入地狱谁入地狱！”于是牙一咬，心一横，自己爬上了笼屉。

        中华美食博大精深，可小僧独爱清蒸。清蒸的好处，在于一个“清”字，比起其他乱七八糟的烹调手段，清蒸是一味地淡雅自然，洁身自好，誓死不肯乱来。虽不敢称柳下惠在世，却也有“酒肉穿肠过，美女心中留！”的豁达，大言不惭的吼一声：这也是一种境界！名眼人看到小僧盘中虽有不少美艳点缀，但全系精挑细选，艳而不妖。自推出之日，承蒙八方朋友错爱，销量大大出乎小僧意料，感激不尽。然“仁者见仁，智者见智”一日某施主尚未品尝，仅观盘中花边便气冲冲甩下一句： “全是美女的脸和大腿和胸，还说是僧呢！”小僧笑答：“多谢提醒，我关注的顺序正好相反^_^”冥冥众生，毫无情致之人何只万千？人以群分，物以类聚，谈笑有知音，往来多美女，夫复何求？为提高厨艺，小僧亦曾广游四方苦修真经，尤其如雷贯耳之名人名菜，然食过之后不觉暗叹：“盛名之下，其实难付——全盘流水索然无味。”更有甚者，居心叵测，见利忘义，号称“带头”之流，信口开河，胡乱配菜，致使毒素暗生，害人不浅。还是远离黑店独尊“草根”来的实在，吃着放心，且做法以清蒸为最，雅致爽口而富有营养。

       与嬉笑怒骂不乏真情，有点调皮有点可爱有点不省心却放心的“清蒸小僧”相比，现在大行其道的红烧油炸统统都是妖魔鬼怪的末等技法，黔驴技穷地堆砌调料，用旺火滚油狂轰烂炸，让人不耐烦欣赏。清蒸像是妙龄少女淡妆登场，寥寥数笔，已经定好乾坤。而红烧油炸，则像才情有限的武夫，再怎么大动干戈，也就是一场乱哄哄的闹剧，不闻不问为妙。

        清蒸小僧，自蒸自夸！欢迎品尝